SABIAS QUE EL BROCOLI ES EL ELIXIR DE LA JUVENTUD?
1. Rico en antioxidantes
como
las vitaminas C y E, betacaroteno, flavonoides y los isotiocianatos. La
vitamina C produce colágeno y mantiene la piel sana y flexible, mientras que la
vitamina E protege las membranas celulares de la piel y defiende contra el daño
por radiación de rayos UVA.
2. Con
alto poder anticancerígeno.
Una sustancia que se produce en el cuerpo
cuando se come brócoli y coles de bruselas puede frenar la proliferación de
células cancerígenas y podría ser un efectivo suplemento para tratar algunos
tipos de cáncer y otras enfermedades.
3. Detoxificante
y anticelulítico.
Los vegetales como el brócoli, el rábano, la coliflor y
la col contienen selenio y mejoran el metabolismo de los estrógenos que sucede
en el hígado.
4. Es alcalinizante, regulador del PH.
Tal como te
explicamos , es importante incluir en la
dieta alimentos alcalinos con objeto de equilibrar el PH de la sangre, pues
esto permite defenderse mejor frente a las enfermedades. Junto a otros
vegetales verdes, el brócoli es uno de los que tienen un mayor grado de alcalinidad.
5. Anti-inflamatorio y bueno para el sistema digestivo.
Los compuestos azufrados que
contienen, como el sulforafano, son eficaces frente a la helicobacter pylori,
causante de úlcera gástrica y de algunos tipos de cáncer gástrico. Además, es
rico en calcio, sobre todo en la parte del tronco. Para que guarde todas sus
propiedades, es bueno tomarlo “a la inglesa”, muy poco hervido o crudo.
6. Es cardiosaludable
gracias
a su alto contenido en potasio y su bajo contenido en grasa. Además es bueno
para incluir en las dietas por la fibra que contiene y su efecto saciante.
7. Protege
los ojos.
La luteína que contiene protege al ojo de las enfermedades
degenerativas como las cataratas y otras dolencias de la visión relacionadas
con la edad.
Los
nutricionistas aconsejan, para aprovechar sus beneficios para la salud, tomarlo
al menos cuatro veces a la semana.
A COMER BROCOLI!
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